【新鲜莲子怎么吃比较好】 可以煲银耳莲子汤、百合雪梨莲子汤,煮莲子粥、荷叶莲子粥,也可以直接吃 。新鲜莲子的味道比较甜,吃新鲜莲子时,最好不要吃莲子心,因为莲子芯比较苦,会影响莲子的口感 。
新鲜莲子怎么吃比较好
文章插图
莲子呈椭圆形、卵形或者卵圆形,它的大小因品种而异,幼果时期果皮绿色、革质 , 后转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。
莲子中含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、膳食纤维、叶酸、碳水化合物等营养成分 。
莲子是植物莲的种子,也叫白莲、莲实、莲米、莲肉 , 有绿色的莲子心,味道微涩 。
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