【一条牛腿大概多少斤】
文章插图
视情况而定 。要看牛的品种和大小 。通常一条牛腿大概80-100斤,如果是一条成年牛的大腿,大概在80斤以上；如果是一条小牛的大腿,大概在10斤以上 。牛前后腿,不包含牛蹄部分的肉质称之为牛腿肉,肉质结实脂肪含量少,肌肉多 。这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,因此牛腿肉价格高于其他部分的牛肉 。
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