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志丹县美食有炖羊肉、黑楞楞、志丹荞面、碗托、荞剁面、志丹苹果等 。
1、炖羊肉：志丹羊自身没有羊膻气,无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气,只用白汤水煮,即可,是绝对的天然绿色食品 。
2、黑楞楞：由土豆做成沫状,去除淀粉,然后做成圆球状,放入锅内蒸熟,配上调料便可食用,是陕北一带人民比较喜欢的一种土豆吃法 。
3、志丹荞面：蛋白高,低脂肪,维生素含量高,营养相当丰富 。
4、碗托：由精制荞麦制作成碗状,放入锅中蒸熟,然后取出等待凉了以后,切成片壮,可以炒热食用,但是如果凉吃以猪肝等为拌料后味道鲜美可口,很有韧性 。
5、荞剁面：将荞面糁子面用水和匀,擀成二公分厚饼,用剁刀剁成韭叶宽的长条,边剁边入锅,煮熟捞碗内,将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成,其滋味坚软细美、酸辣可口 。
6、志丹苹果：志丹苹果是陕西省延安市志丹县的特产,表现出了糖分高、硬度大、色泽艳、口感好等特点 。
【志丹县美食】美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
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