316不锈钢锅可以用大火爆炒吗 _知识分享

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【316不锈钢锅可以用大火爆炒吗】316不锈钢锅可以用大火爆炒。不锈钢里含有大量的铬元素,该元素高温下与氧结合形成致密的氧化膜,对钢有保护作用,所以不锈钢可以火烤。另外不锈钢锅烧糊后,会有一些焦糊的食物粘附在锅子上,很难将其取下,可以用水浸泡一段时间后,使其软化后即可轻易取下。

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