大料就是大茴香，也叫八角、茴香，是一种调味香料 。大料可以让菜肴的香味更浓郁 ， 适合在炖煮牛、羊肉这类食材时使用，还可以用在烹饪素菜的时候使用 。
大料是什么调料
文章插图
【大料是什么调料】 大料主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，同时也是加工五香粉的主要原料 。
大料中含有大量的茴香油，这是一种具有天然香味和刺激性的物质 。
大料不仅可以用作一种调味香料 ， 也可以作为制作化妆品、啤酒等物时使用的重要原料 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：