茶叶蛋怎么二次加热 _知识分享

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【茶叶蛋怎么二次加热】1、使用蒸笼：将茶叶蛋放在蒸笼上蒸五分钟即可。
2、热水：也可以在热水里泡三四分钟,即可加热茶叶蛋。
3、煮汤：在煮汤、煮粥或者煮面的时候,加入鸡蛋,即可加热茶叶蛋。
茶叶蛋有什么历史：茶叶蛋作为一种民间小吃,其最早的起源早已无从考证了。清代美食家袁枚在其著作《随园食单》中,详细记录了茶叶蛋的制作过程,是可考最早最系统地介绍茶叶蛋做法的书籍。
“鸡蛋百个,用盐一两,粗茶叶煮,两枝线香为度。如蛋五十个,只用五钱盐,照数加减,可做点心。”袁枚在书中这样写道。一次煮一百颗茶叶蛋,需用盐一两,加上粗茶叶,煮上“两枝线香烧尽”那么长的时间。

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