胡萝卜含淀粉吗 _知识分享

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胡萝卜含淀粉,每100克胡萝卜含淀粉9.58克。胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
如何长期保存胡萝卜：1、若购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会持续生长,吸收根部的养分。
2、胡萝卜清洗干净后,必须用厨房纸巾擦干,再包裹一层报纸,放进保鲜袋中极可冷藏。
3、将保鲜膜将胡萝卜包起来,然后放到阴凉的地方存放,也能够使胡萝卜保存较长的时间不变质。
4、可以直接埋入土里,这样可以保存6个月, 如果温度适中,胡萝卜埋好后可过冬,直到用时才取出。
【胡萝卜含淀粉吗】5、如果家里有地窖的话,则可以将胡萝卜放到纸箱内,然后再纸箱放到地窖中存放,地窖的温度比较低,也能够使胡萝卜保存比较长的时间。

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