文章插图
可能是因为蜜蜂采到了一些特殊的蜜源植物,这些蜜源植物闻着是臭味,所以造成蜂蜜是臭味 。或蜂蜜因为保存、质量等问题,变质坏掉,闻着便会有臭味 。若是新蜂蜜,则是因含有含氮化合物、有机酸、挥发油等物质,所以闻起来味道较浓 。
蜂蜜：
【土蜂蜜为什么有股怪味】蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,可能受到肉毒杆菌的污染 。蜂蜜中80%以上都是糖 。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,会生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖 。

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