甘蔗里面红色的能吃吗 _知识分享

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甘蔗里面红色的不能吃。甘蔗剥皮之后极容易感染一些霉菌,甘蔗的糖分和水分非常丰富,非常利于霉菌生长。甘蔗发红是由真菌感染引起的,红点和大面积发红是有霉菌。食用可能会导致身体不适。因此不能吃。
【甘蔗里面红色的能吃吗】中国的主产蔗区,主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区,包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。20世纪80年代中期以来,中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移,至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%（不包括台湾?。?。随着生产技术的发展,在中国大陆的中原地区也有分散性大棚种植（如河南,山东,河北等地）。甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。果蔗是专供鲜食的甘蔗,它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食。

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