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1、黄蚬子：黄蚬子学名青柳蛤，在丹东 ， 黄蚬子产量丰富且味道鲜美，可以白煮、清炒、炝炒等 ， 但当地人较偏爱的吃法还是炭火烧烤 。将吐尽沙的黄蚬子放在炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把烤好的蚬肉往嘴里一放，鲜甜多汁 ， 无比美味 。
2、石锅拌饭：石锅拌饭是丹东许多餐厅会供应的特色美食 。在石锅内放入米饭，在顶部放入各类配菜，如肉类、鸡蛋 ， 豆芽、海鲜和野菜等，与辣椒酱或调料等一起拌着吃 。色香味俱全，米粒饱满浓香，细细品味，锅底的锅巴香会随着微辣的酱料在口中释放 ， 喷香诱人 。
3、丹东焖子：丹东焖子使用淀粉制成的凉粉为原料 。用小火慢煎直到两面有脆皮，再淋上芝麻酱、白醋、碾碎的蒜泥和虾油 。皮酥里嫩，非常鲜美 ， 是当地人十分喜爱的小吃 。
4、烤肉：丹东肉类料理的精髓在于烤肉 ， 烤五花肉和烤串较出名 ， 分为铁盘及炭火烤 。先用大葱、酱油和蜂蜜等调料腌制肉类 ， 烘烤时蘸上不同风味的烤肉酱，可用菜包着食用或直接入口，肉质香嫩爽口 ， 唇齿留香 。
【丹东美食】5、朝鲜冷面：朝鲜冷面俗称冷面 ， 是丹东的传统美食之一 。面条以荞麦面为主，分为汤冷面和拌冷面 。汤冷面汤底使用牛肉汤或鸡汤，面条煮熟后过凉水，再放入汤底中，面上铺上牛肉、辣白菜、白煮蛋等 。拌冷面使用大量辣椒酱、泡菜、黄瓜丝等配菜，甜酸辣爽的口感让人无法拒绝 。
6、面条鱼：面条鱼又叫银针鱼，在丹东很常见 。面条鱼细嫩透明 ， 色泽银白，像面条一样细细长长 ， 因此得名 。它无骨无刺，通常炸制后食用，或者和鸡蛋一起炒制 ， 肉鲜味美且不会有腥味 。
7、米肠：米肠是丹东具有当地风味的小吃之一 。将大米、糯米、鲜猪血等灌入猪肠蒸制制成 。蒸熟的米肠可切成小段直接食用，也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜 ， 再加些辣酱做成炒米肠，十分入味下饭 。
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