文章插图
1、虾洗净,用牙签在虾头和虾身的连接处挑出黑色的虾线；
2、锅中放油、葱叶炒匀,再放入斑节虾；
3、开旺火,沿着锅边烹入黄酒；
4、迅速盖上盖子,焖制1分钟左右；
5、快速翻炒均匀后关火,出锅盛入碗中；
【斑节虾怎么做好吃】6、姜末中加香醋,再加少许生抽调味制成调味酱汁,和虾拌匀即可 。

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