5月份吃什么菜 _知识分享

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1、白芦笋：白芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸,被誉为“蔬菜之王” 。
2、菊花：菊花具有特殊芳香,食之清凉爽口,若不喜欢菊花香味或觉得气味太重,可以先濯水去味,再烹饪食用。
3、黄瓜：黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾。
4、蚕豆：蚕豆是夏季常见食蔬之一,蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。
5、茭白：由于质地鲜嫩,味甘实,茭白被视为蔬菜中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。
【5月份吃什么菜】6、蕹菜：根据“时令菜当吃”的道理,盛产于春夏季的蕹菜,其维生素含量高于大白菜,可以增强体质。

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