鱿鱼脖怎么处理 _知识分享

文章插图
1、去除鱿鱼外表的黑皮：首先将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟,然后拿一个盆放些清水,将鱿鱼再次放入其中。用刀在鱼背上划几刀后捏住鱿鱼的小脑袋往下拉,便能把鱿鱼背上的皮扯掉。最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥下来。
2、将鱿鱼的脑袋扯下：揪下鱿鱼脑袋的同时会顺便带出身体里的内脏和墨囊,首先清理鱿鱼触角的小触手后,用剪刀仔细地从中间剪开鱿鱼的脑袋,然后摘掉鱿鱼的嘴。由于鱿鱼眼睛会喷墨,在水中操作摘取眼睛则可避免。
【鱿鱼脖怎么处理】3、清理鱿鱼的身体内部：鱿鱼背上有一根长长的腥味很重的软骨将其抽出,然后用剪刀把鱿鱼的肚子从中间剪开,用流水冲洗一下就干净了。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：