漤水是什么 _知识分享

【漤水是什么】

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漤水是天然井水,不含任何化工成分。用漤水点来的豆腐,劲道、醇香。做成的豆腐,可以鲜用,也可以干存。把豆腐切成小方块,在热量足够的空间烘干,就成为豆腐干。豆腐干坚实耐嚼,是餐桌上上好的菜品。鲜豆腐煎炸炖煮,久煮不化。

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