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【鲜活蛏子怎么处理】将蛏子放在一个盆里,接上自来水,加一点盐浸泡 。中间多换几次水,水不要太满,一般换2-3次水,再在清水里加几滴香油,一天时间蛏子基本就吐干净沙子 。再用淡盐水反复搓洗几遍,洗掉蛏子外壳上的脏东西即可 。
蛏子蛏为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等种类,蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带） 。壳窄长,剃刀状,长可达20公分 。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内 。以短水管摄食海水中食物颗粒 。有的种可借水管喷水而作短距离游泳 。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中,而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中 。
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