【煮艾草为什么要放碱】
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煮艾草放碱可以缩短煮烂艾叶的时间,能让艾草保持翠绿的颜色,并去除它内部苦涩的味道,使味道更加清新 。艾是菊科、蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气 。艾叶晒干捣碎可获得艾绒,是制作艾条的原料,又可用作印泥的原料 。此外全草可用作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药 。艾晒干粉碎成艾蒿粉,是畜禽优质饲料添加剂,还可以当作天然植物染料使用 。嫩芽及幼苗可以食用 。此外,人们还经常把艾草、菖蒲、雄黄、檀香等装在小布袋内做成香囊用五彩线系着,挂在身上,祈求健康 。
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