文章插图
1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好,然后直接放到冰箱冷藏室里保存,可以保鲜5天左右 。
2、晒成笋干保存：竹笋切片,然后用盐腌制,直接放到阳光充足的地方晒成干笋片,1个月左右 。
【竹笋怎么保鲜】3、腌制成酸笋：竹笋切片,过水煮一下,然后用坛子装好,往里到些白醋、砂糖、盐进去,再密封好,直接腌制酸笋,3个月以上 。

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