中国没有不吃米饭的省份,只有不以米饭为主食的省份,北方的很多省份是以馒头、面条等为主食 , 而米饭是南方大多数省份的主食 。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食 , 主要成分为淀粉 。
米饭
文章插图
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食 , 是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。
【中国不吃米饭的省份】 米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀 , 里面全熟,去除水份后即成 。
米饭的面世,可追溯至粥 , 由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭 。
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