文章插图
1、猪奶不像牛奶羊奶随时都有,猪只在哺乳期才泌乳,而且泌乳期也只有两到三小时才分泌一次乳汁,泌乳量少 。
2、猪奶的味道很腥,口感不好 。
3、猪分泌乳汁时都是侧卧在地上,没有牛羊那样好收集 。
奶水：
人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率区别 。人乳中乳清蛋白占总蛋白的60%,与酪蛋白的比例为6:4 。牛乳的比例为1：4 。乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后造就的凝块小,有益消化 。
【为什么没有猪奶】人乳中含氨基酸较牛乳为多 。牛磺酸与胆汁酸相和,在消化过程中起粗笨作用,它可维持细胞的忠厚性 。

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