小蓬草可以吃吗 _知识分享

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小蓬草可以吃。小蓬草每年春天都能长出绿色的嫩芽,它多生长在路边或山坡的草丛中,在国内大部分地区都有,人们在采集到后可以当野菜食用,其含有丰富的维生素和多种矿物质。小蓬草有多种不同的吃法,可以做成凉拌菜,也可以炒熟后再吃,还可以蒸着吃。
小蓬草：小蓬草菊科,白酒草属一年生草本植物,根纺锤状,茎直立,高可达100厘米或更高,圆柱状,叶密集,基部叶花期常枯萎,下部叶倒披针形,近无柄或无柄,头状花序多数,小,花序梗细,总苞近圆柱状,总苞片淡绿色,线状披针形或线形,花托平,雌花多数,舌状,白色,舌片小,稍超出花盘,线形,两性花淡黄色,花冠管状,瘦果线状披针形,被贴微毛；冠毛污白色,5-9月开花。
【小蓬草可以吃吗】原产北美洲,中国南北各省区均有分布。常生长于旷野、荒地、田边和路旁,为一种常见的杂草。已列入中国外来入侵物种名单（第三批）。

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