牛奶奶油和乳脂奶油的区别 _知识分享

【牛奶奶油和乳脂奶油的区别】 牛奶奶油和乳脂奶油没有区别，它们都是属于动物奶油的别称。乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提?。奕魏紊睾筒惶砑踊榷粒捎谌橹瘫ズ退岷肯喽越细? ，故反式脂肪酸含量极低，对人体更健康。
奶油

文章插图
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。
植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。

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