磨好的咖啡粉怎么保存 _知识分享

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【磨好的咖啡粉怎么保存】已研磨好的咖啡粉通常都是盛放在锡纸袋里。打开锡纸袋包装后,要将纸袋封住。然后放在密闭容器中,室温中可存放1周。如1周内喝不完,就要存放在冰箱的冷冻储藏箱内。且不要和大蒜、鱼虾等味道重的食物同置,因咖啡粉很容易吸味。
辨别好坏：
1、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔,好的咖啡有股咖啡的清香气,不好的咖啡各种各样的不好的气味都有,大部分都是那种焦糊味,不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓,美其曰：“咖啡就是那个味” 。
2、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒,一般好的咖啡粉大小颗粒均匀,颜色均一；不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均,有的黑有的黄等等。
3、好的咖啡喝起来润滑,不涩,果酸味很容易接受,喝下去后香气直冲大脑。不好的咖啡很难喝,有的发涩,有的太酸,有的就是难以形容的难以下咽,这都不是好咖啡。

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