蒸鱼豉油怎么使用

蒸鱼豉油是用来做鱼的酱油 。蒸鱼豉油的使用方法可以佐餐 , 烹调,不仅适用于清蒸以及海鲜还能用作凉拌菜,烧素菜 , 其使用方法比较多 。其它使用也可以参照酱油 。
蒸鱼豉油

蒸鱼豉油怎么使用

文章插图
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油 , 即酱油 , 是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料 , 制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵 。
蒸鱼豉油是在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体,制作酱油的原料因国家、地区的不同 , 使用的配料不同,风味也不同 。
【蒸鱼豉油怎么使用】 蒸鱼豉油的制作原料:水,白砂糖,食用盐,大豆 , 小麦粉,酵母提取物,食品添加剂 。氨基酸态氮大于等于0.55g/(品牌不同略有差异) 。


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