【蒸米饭的比例是多少】
文章插图
蒸米饭时大米与水的比例为1:1.2或1:1.5 。比例为1:1.2时,蒸出的米饭比较松软,低于1:1.2时米饭会稍微硬一点 。比例为1:1.5时,蒸出的米饭偏黏稠 。如果没有具体测量水的器具,可以在电饭煲中让水没过大米1厘米即可 。
米饭
是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。米饭,又称白饭,或简称饭 。是一种把稻米与水煮成的食物 。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成 。在香港的酒楼和茶餐厅,白饭亦有俗称为靓仔,来源已不可考 。米饭的面世,可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭 。洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 海边岩石上密密麻麻的是什么
- 荔枝怎么存放
- 白口铁和灰口铁的价格差距
- 弟弟姐姐的女儿叫什么
- 海陆之间电影演员是真的吗
- 是很熟的味道呀杨迪那期为啥没了
- 麻匪的透明地图怎么弄
- 儿子管爸爸的舅舅的儿子叫什么
- 西安市为什么没有直达襄州的火车
- 秦文龙怎么火的