咸鸭蛋可以直接吃，也用来煮食、蒸制、炒食以及炖汤食用，常见的食用方法之一是将咸鸭蛋蒸熟后直接吃，但是咸鸭蛋的口味比较重，一般会搭配米饭或白粥 ， 作为一种配菜来食用 。咸鸭蛋属于一种腌制食品 ， 其胆固醇较高，不建议食用过多 。
咸鸭蛋是哪里的
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【咸鸭蛋吃法】 咸鸭蛋是中国的一种特色菜肴，在全国各个地区均有生产，其中以江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。
咸鸭蛋又叫做青皮、青蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，保质期比较短，一般为3个月左右 ， 气温高时则更短 。
咸鸭蛋是用新咸鸭蛋经过一些列的腌制工序而成，蛋壳呈现出青白色，外形圆润且光滑 。
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