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蒸饭木桶买柏木、杉木、竹子或松木制作的均可 。但市面上一般以杉木为主,杉木带有一股轻微的木材香气,且对人体健康无碍,如果味道太大或不喜欢木材的味道,也可以煮一锅开水,将木桶放在锅中煮一会,就能去除木材味 。
木桶蒸饭的做法：
1、米先泡四五个小时,洗净弄干 。
2、米倒入木桶,先不盖盖子,用沸水蒸至孔隙都打通,冒出大量白汽后再盖上盖子 。
3、蒸5分钟让米热起来,然后倒入用于回汤的盆或锅中,倒开水至浸没过米,盖上盖子让米充分吸水 。
【蒸饭木桶要买哪种木头】4、把米重新倒入木桶中,大火蒸二十分钟即可 。

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