月柿是硬的时候吃吗


月柿是硬的时候吃吗

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月柿是硬的时候吃,其口感清脆、爽口 。月柿俗称柿饼,是以外形大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉 。它是选用良种水柿刨皮晒制而成,肉质棕红半透明,饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜,形圆,恰似中秋明月,故名月柿 。
物种分类:
【月柿是硬的时候吃吗】我国柿品种繁多,据全国柿资源调查统计,我国柿品种有1058种,其中有很多是我国的特有品种 。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类;按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿;而以果实形状不同,则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。在我国较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿,陕西富平的尖柿,浙江杭州古荡一带的方柿,华北地区大磨盘柿,河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿 。


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