牛奶奶油和动物奶油哪个健康

牛奶奶油属于动物奶油,均健康,较为不健康的是植物奶油 。动物奶油是从全脂奶中分离得到的,有天然的浓郁乳香 。植物奶油又叫人造奶油,是植物油氢化后,加入人工香料、防腐剂、色素及其它添加剂制成的,含有反式脂肪酸,摄入过多对身体不利 。
牛奶奶油和动物奶油哪个健康

牛奶奶油和动物奶油哪个健康

文章插图
动物奶油中的脂肪含量为30%-38% , 营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,价格较为昂贵 。等级越高的动物奶油,所含乳脂量越丰富 , 奶味越浓 。
动物奶油和植物奶油相比,动物奶油含水分多、油脂少,易化 。
【牛奶奶油和动物奶油哪个健康】 因此制作裱花蛋糕后不易保持形状,且室温下的存放时间稍长就会变软变形 , 需要在0℃-5℃之间冷藏保存 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: