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【茅台制酒生产何时开始】茅台制酒生产1959年开始 。茅台在1959年就开始生产,到1960年形成了912吨的规模 。1951年,国家为保持和发展茅台酒这一民族品牌,茅台酒厂正式组建,成立贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂 。直至1952年底,完成三茅的公私合营 。1954年5月,仁怀茅台酒厂更名地方国营茅台酒厂 。1955年7月29日,贵州省财政经济委员会通知：仁怀茅台酒厂划为省管企业,由省工业厅领导,正式更名为贵州省茅台酒厂 。1986年7月,经国家商标局企业司批准,贵州省茅台酒厂更名为中国贵州茅台酒厂 。
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