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河豚的身体短而肥厚,生有毛发状的小刺;上下颌的牙齿都是连接在一起的,好像一块锋利的刀片,这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳 。河豚大都是热带海鱼,只有少数几种生活在淡水中,一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球,天敌很难下嘴 。
河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类 。其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命 。
【河豚的特点】因其外形似“豚”,又常在河口一带活动,江、浙一带俗称河豚,而山东则称艇巴,河北叫腊头,广东称乖鱼或鸡抱,广西则叫龟鱼 。
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