【老虎菜原创哪个平台】

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老虎菜原创不属于哪个平台,属于东北菜 。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣、清爽开胃 。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特 。香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能除去肉类的腥膻味,因此在菜肴中加些香菜,能起到除腥膻、增味道的独特功效 。作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味以及菜肴中的异味,并产生特殊的香味 。

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