文章插图
【泥鳅的特点】1、体形：泥鳅体较小而细长,前端呈亚圆筒形,腹部圆,后端侧扁 。体高与体长之比为1.7：8 。
2、头部：泥鳅头部较尖,吻部向前突出,倾斜角度大,吻长小于眼后头长 。口小,亚下位,呈马蹄形 。唇软,有细皱纹和小突起 。眼小,覆盖皮膜,上侧位视觉不发达 。鳃裂止于胸鳍基部 。
3、须：泥鳅的须有5对,其中吻端1对,上颔1对,口角1对,下唇2对 。口须最长可伸至或略超过眼后缘；但也有个别的较短,仅长达盖骨 。泥鳅的这5对须,对触觉和味觉极敏锐 。
4、鳞：泥鳅头部无鳞,体表鳞极细小,圆形,埋于皮下 。侧线鳞125一150枚 。
5、体表：泥鳅的体表黏液丰富 。体背及体侧2/3以上部位呈灰黑色,布有黑色斑点,体侧下半部灰白色或浅黄色 。栖息在不同环境中的泥鳅体色略有不同 。
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