螃蟹黄是绿色可能是因为螃蟹的内部受到了污染，一般与螃蟹的食物和生存环境有关，如果螃蟹生活在比较脏的水中 ， 就会导致蟹黄污染 。绿色的蟹黄大多数情况下是对健康有害的 ， 不建议食用 。
怎样判断螃蟹是否熟了
文章插图
可以通过螃蟹的外壳颜色来判断，如果螃蟹外壳呈现出橙红色，则说明螃蟹已经熟了 。
看螃蟹外壳的软硬程度，一般来说煮熟的螃蟹外壳会比较软，而还没煮熟的螃蟹壳相对来说会硬一些 。
【螃蟹黄是绿色怎么回事】 如果外壳出现红褐色或者是比较深的橙色，则说明螃蟹煮的时间过长，肉质已经不佳 ， 不建议继续食用 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：