柚子糖可以用白砂糖做吗

可以 。制作柚子糖时用白砂糖可以起糖霜 , 因为白砂糖炒后容易结晶反沙,柚子糖会呈现出糖霜的美观样貌 。制作柚子糖需准备柚子皮、白砂糖、水、盐等材料 , 柚子皮需切片、浸泡、挤干水 。
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文章插图
制作柚子糖时,柚子皮需反复多次清洗干净至水变清澈无黄色,可以去除柚子皮的苦味 。
柚子的果实呈圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥形,果皮呈淡黄或黄绿色 , 甚厚或薄、海绵质 。
【柚子糖可以用白砂糖做吗】 柚子也称为文旦、香栾、朱栾、内紫,原产于东南亚地区,果肉可以直接吃,或加工成果汁、果酒、果酱等 。


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