金榜题名菜是哪些啊 _知识分享

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【金榜题名菜是哪些啊】金榜题名菜有酸甜猪脚、鳝鱼烧黄瓜、虫草花炖水鸡、小炒乳鸽、筒筒笋烧五花肉、精美六彩蝶、清蒸鲈鱼、家乡卤水拼、豆豉肉片炒苦瓜、帆船椒盐基围虾、兰花香芋红薯丸、野兔石蛙火锅、杂果米酒羹、红烧脆皮鸡、松花鱼糕等。
酸甜猪脚。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄,是指猪的脚部（蹄）和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。

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