文章插图
1、掂重量：成熟度越高的西瓜分量就越轻 。通常同样大小的西瓜,轻者为熟,过重者则是生瓜 。
2、听声音：将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,则是熟瓜；发出“突突”声,是成熟度比较高的反映；发出“噗噗”声,是过熟的瓜；发出“嗒嗒”声的是生瓜 。
3、看瓜皮：生瓜瓜皮青涩鲜艳；熟瓜瓜皮颜色会变深 。
4、看瓜脐：瓜脐成熟之后会凹进去 。
5、看头尾：两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是熟瓜 。
6、看瓜柄：绿色的是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟的瓜 。
西瓜营养：
【怎么判断西瓜熟没熟】西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等 。西瓜皮富含维生素C、E 。
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