虾青素是什么提取的 _知识分享

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虾青素主要有化学合成和天然提取两种。
1、动物甲壳超临界萃取法提?。合嚎欠鬯?稀酸处理-冲洗至中性-干燥-装料-超临界静态萃取-超临界循环萃取-收集-皂化-液相色谱分析纯化-包装-冷冻保藏。
2、红法夫酵母中提?。汉旆ǚ蚪湍妇寤罨?接种-发酵-离心收集菌体-烘干-破壁处理-浸提-浓缩-分析提取虾青素。
【虾青素是什么提取的】虾青素：
虾青素是一种酮式类胡萝卜素,化学名为3,3-二羟基-4,4-二酮基-β,β-胡萝卜素,红色固体粉末,具脂溶性,不溶于水,可溶于有机溶剂？。它广泛存在于生物界中,特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中,起显色的作用。虾青素是一种断链抗氧化剂。具有极强的抗氧化能力,可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等,也可降低脂质过氧化作用,有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。

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