文章插图
卵壳膜具有选择透过性,可防止营养物质流失 。将卵黄卵白和卵壳分开,有隔离细菌和隔离外界气体的作用 。卵壳膜称为卵皮膜或包卵囊 。为甲壳类枝角类的耐久卵外面所包裹着的角质壳 。此壳亦称为卵壳膜 。这种卵壳膜有其种的固有的外形特征和表面刻纹,成为分类上的一种标志 。
【卵壳膜的作用】卵壳膜有2层,外层较厚,内膜较薄,在鸡卵的钝端内,2层膜之间常分开形成一个小气室 。由此处可分离出2层膜 。

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