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蜂花（香蜂草）是一种十分耐寒的植物,即使在零度以下的低温,依然可以生存 。原产于地中海沿岸,在欧洲、北美、亚洲均可找到 。香蜂草生性强健,和其它香草比较起来更耐热而且泥土水分多也不会烂根 。香蜂草萃取的精油属高级香精原料,化学成分包括柠檬醛、沉香醇、香叶醇、香茅醛等 。
形态特征：【蜂花是什么】蜂花是多年生草本植物,株茎上附有细绒毛,根细短；叶型为宽卵形或心脏形,叶缘为圆锯齿或锯齿；花色为白色或淡黄色,欧美地区开花期于7月至10月 。在开花前采收新鲜叶子,可以做为烹调材料食用,以热开水冲泡加糖或蜂蜜风味极佳 。将叶子烘干后成为蜂花茶,喝起来十分清爽 。
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