蘑菇有哪些 _知识分享

【蘑菇有哪些】

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蘑菇有金针菇、香菇、猴头菇、平菇、红菇等。
1、金针菇：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。
2、香菇：香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富。
3、猴头菇：猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体,只因外形酷似猴头而得名。
4、平菇：也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。
5、红菇：是一类大型菌根真菌,属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。
蘑菇：
蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。近年来,随着食用菌产业的快速发展,双孢蘑菇的产量也在逐年增加,成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高,对蘑菇周年消费需求不断增加,双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

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