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番茄炒蛋的创意名字有云薄朝阳、关公战秦琼、金彩绽红、酸甜红花、滚滚红尘、黄金甲、木须番茄、金玉满堂、百花丛中一点红、红配黄、金光灿灿、落红春泥、火山芙蓉、芙蓉番茄、秋月映红妆 。
做番茄炒蛋小技巧 。
1、鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅 ， 我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里 ， 就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了 ， 另外有一些清水在也不会那么容易粘锅了 。
2、如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋，可以将西红柿提前切小块一点，这样可以减少翻炒时间 。
【番茄炒蛋的创意名字】3、有的喜欢鸡蛋嫩一点儿的，可以将鸡蛋翻炒成熟之后先盛出，将番茄翻炒适时 ， 再将鸡蛋倒入，放葱花出锅更加可口 。
4、有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水 。还有 ， 西红柿质量不好 ， 炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖 。
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