润燥的食物 _知识分享

【润燥的食物】

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梨、大枣、黑芝麻、银耳、莲藕等。
1、梨：梨被誉为百果之宗，梨的果实通常用来食用，不仅鲜甜可口、味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用，常食可补充人体的营养。
2、大枣：枣含有丰富的维生素C、维生素P、多种微量元素和糖分。除供鲜食外，可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
3、黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
4、银耳：被称为菌中之冠，是我国传统的食用菌，含有活性成分银耳多糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和多种氨基酸、矿物质。
5、莲藕：莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，食用价值相当高。它的根根叶叶、花须果实无不为宝，都可滋补人体。

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