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欧包指欧式面包，是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表 。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料 。欧式面包都是个头较大、份量较重、颜色较深、表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用 。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等 。
饮食文化：
【欧包是什么面包】欧洲人的面包是主食 ， 这是对欧式面包的基本概括，也是和以亚洲国家为代表的日本、台湾面包最大的区别 。面包在国内的餐桌上很少见，可是在欧洲，餐桌上都离不了 ， 甚至有些面包人们把他们当作了非常普通的零食，是可以随意在任何时候买来吃的，所以欧洲的人均面包消费量也远远大于国内 ， 这与非主食的原因有着很大的关系 。但是，国内的消费者对以面包为代表的烘焙食品的认识“天然、营养、健康”的理念是越来越深刻了 。
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