螺肉的尾巴能不能吃


螺肉的尾巴能不能吃

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螺肉的尾巴不能吃 。螺口上部靠口的硬肉(螺的头和足)才是可食螺肉,余下的螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域,皆不可食 。螺尾部食用后,易吸附在消化道壁上,不易消化,并易引起人体不适 。螺是在泥塘里生存的动物,其内脏容易有寄生虫的存在 , 因此吃螺时应弃掉尾部的
螺肉的营养价值:
【螺肉的尾巴能不能吃】螺肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A , 具有利水消肿作用 。螺肉中含有的维生素A有助于保护视力,并且预防夜盲症,而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”,说的就是食用螺肉对眼睛有好处 。螺肉中的钙含量及其丰富,而补钙贯穿了人的一生,幼儿时期要补钙,因为要长牙;青少年时期要补钙,因为要身体发育;中老年时期更要补钙,减缓钙质流失,预防骨质疏松,所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质 。


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