可以将香肠直接用真空包装好,暂时先放在冰箱中冷冻或冷藏 , 冷藏一般可以保存3个月左右,冷冻则可以保存一年左右,且不需要担心气温的变化,等到天气转好了以后再重新拿出进行晾晒即可 。
香肠
文章插图
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物 , 将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。
中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多 , 主要分为川味儿香肠和广味儿香肠,主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的 。
【自己装的香肠天天下雨怎么晒】 以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠 , 但过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天 。
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