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【黑豆冷藏还是冷冻】黑豆冷藏和冷冻皆可 。豆类很容易生虫 ， 如果提前分成一次能够吃完的小包，包严实放在冷冻室或冷藏室中，冻两三个星期，天然食品中自然携带的虫卵就不能正常孵化，封严的农产品能储藏更久 。黑豆呈肾形或圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆 ， 较易破碎 。种仁黄白色，种皮外层细胞全部石细胞化，多角形或稍长 ， 大小均匀 ， 壁厚，孔沟极细密，胞腔较大 。种皮内层石细胞单个 ， 呈类圆形、多角形或不规则形，细胞壁加厚明显 ， 胞腔较小，子叶细胞细胞核明显 。
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