螃蟹蒸之前用不用清洗


螃蟹蒸之前用不用清洗

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螃蟹蒸之前要清洗 。螃蟹是水生物,靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙为生,在蒸之前需要先清洗,然后烹饪,不然身体里会藏有泥沙和脏东西,会影响食物外观和就餐口感 。可以使用小刷子,仔细刷螃蟹外壳、蟹腿和小缝隙部位,然后用水仔细冲洗干净即可 。
螃蟹【螃蟹蒸之前用不用清洗】螃蟹属软甲纲 , 十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 , 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。


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