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牛奶可以微波炉加热 。但是需要将牛奶从原本容器(袋子、盒子等)中倒出来再进行加热 。由于每个微波炉的功率不同,所以加热时间也不同,需要注意不要将牛奶加热至沸腾,这样会破坏牛奶的营养 。
消毒鲜奶和灭菌奶:
【牛奶可以微波炉加热吗】消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品,需要冷藏保存 。超高温奶是经过高温瞬时灭菌而成,可在常温下储藏30~40天 。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上 。蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同,仅B族维生素有少量损失 , 但消毒奶的保存率通常在90%以上 , 灭菌奶也在60%以上,维生素C损失较大,但因它不属于牛奶中的重要营养物质,故而对奶制品的营养价值影响不大,市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D,使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一 。
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