西瓜为什么是红色的


西瓜为什么是红色的

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因为瓤里面含有大量的茄红素,而且西瓜呈瓤红色的程度,主要由茄红素含量决定的,茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素,不仅是西瓜,红辣椒、西红柿中都含有大量的茄红素 。
形态特征:【西瓜为什么是红色的】一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮 , 具明显的棱沟 , 被长而密的白色或淡黄褐色长柔毛 。卷须较粗壮 , 具短柔毛,2歧,叶柄粗,长3-12厘米,粗0.2-0.4厘米,具不明显的沟纹 , 密被柔毛;叶片纸质 , 轮廓三角状卵形,带白绿色,长8-20厘米,宽5-15厘米,两面具短硬毛,脉上和背面较多,3深裂,中裂片较长,倒卵形、长圆状披针形或披针形,顶端急尖或渐尖 , 裂片又羽状或二重羽状浅裂或深裂 , 边缘波状或有疏齿,末次裂片通常有少数浅锯齿 , 先端钝圆,叶片基部心形,有时形成半圆形的弯缺,弯缺宽1-2厘米,深0.5-0.8厘米 。


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