腊肠的酒精含量不算太高 。腊肠在制作的时候会加入适量的高度数白酒，用来增加口感和抑制细菌等微生物的滋生 ， 所以平常吃腊肠的时候，如果感觉有酒味的话，是一个很正常的现象 。
腊肠要如何保存
文章插图
建议不要将腊肠放在环境湿度比较大的地方，否则会加快其变质的速度 ， 如果腊肠处于潮湿的状态，要先将其风干再保存 。
将腊肠用真空袋包装好 ， 将其放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，冷冻保存的话，保存时长会比冷藏保存要长一些 。
【腊肠的酒精含量高不高】 天气比较干燥的情况下，腊肠再常温下可以保存较长的时间，但最好不要存放超过6个月，否则腊肠的口感就会下降 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：